İspanya, milli bitki ilan ettiği Kapari'den yıllık 20 milyar
dolar gelir elde ederken, Türkiye'de birçok bölgede bulunan Kapari bitkisinden
yıllık 12 milyon dolar gelir elde edilebiliyor. Doğal viagra olarak da
adlandırılan Kapari bitkisinin çiçeği, yaprağı, taze dalı ve meyvesi ekonomik
olarak değerlendirilirken, Almanlar Kapari'nin 472 çeşit turşunu yapıyor. MS
hastalığında kullanılan Kapari, ilaç, kozmetik ve boya sanayinde de en önemli
bitkilerden birisi.
Evliya Çelebi'nin 400 yıl önce Seyahatnamesinde
"Gebre" olarak geçen ve "çok faydalı" bitki dediği Kapari
bitkisi, Muğla'nın sahil kenarlarında doğal ortamda yetişiyor. Ticari olarak
henüz değerlendirilmeyen Kapari, dikenli olması nedeniyle bazı çiftçiler
tarafından zararlı bitki olarak bilinmesi nedeniyle arazilerinden sökülüyor.
MS hastalığı
tedavisinde kullanılıyor
Bitki, MS hastalarının tedavisinde de önemli bir yere
sahip. Muğla'da henüz bu özellikleri ile tanınmayan bitkinin ekonomik olarak
değerlendirilmesi gerektiğini belirten Muğla Orman Bölge Müdürlüğü Odun Dışı
Ürünler Şube Müdürü Yüksel Yanmadık, bitkinin özelliklerinin saymakla
bitmediğini açıkladı.
Kapari bitkisinin meyvelerinin tomurcuk halinde iken
değerlendirildiğini belirten Yanmadık, bitkinin tomurcukları, meyvesi ve
yaprağından turşu yapıldığını belirterek, "Kapari bitkisi yenilenebilir
hücrelerin yenilenmesinde faydalı bir bitkidir. MS hastalarının tedavisinde
kullanılır ve yüksek oranda afrodizyak etkisi vardır. İlaç ve kozmetik
sanayiinde kullanılır. Almanya'da 470 çeşit yemeğinin yapıldığı biliniyor. Bu
bitki İspanya'da milli bitki ilan edilmiştir ve devlet koruması altındadır.
Kapari ihracatı olan bir bitkidir. Şu anda Türkiye'de yaklaşık 12 milyon dolar
ihracatı yapılmaktadır. İspanya'da ise 20 milyar dolar ihracatı olduğu
biliniyor. Bu bitkiyi halkımız yeterince tanımıyor. Çok değerli bir bitki
olmasına rağmen vatandaşımız bu bitkinin farkında değil" dedi.
Erozyonu önlüyor
Muğla Orman Bölge Müdürlüğü Orman Dışı Ürünler Şube
Müdürü Yanmadık, Kapari bitkisinin önemli özelliklerinden birisinin de erozyon
önleyici olması oludğunu açıkladı. Kapari bitkisinin köklerinin 70-100 metre
derinliğe kadar indiğini açıklayan Yanmadık, bitkinin yangınlara da dayanıklı
ve özellikle yamaçlarda derin kök salması nedeniyle erozyonu önlediğini
açıkladı.
Muğla Orman Bölge Müdürlüğü Odun Dışı Ürünler Şube Müdürü
Yüksel Yanmadık, Kapari bitkisinin bundan 400 yıl önce Evliya Çelebi'nin
Seyahatnamesinde adının geçtiğini belirterek, "Evliya Çelebi'nin
Seyahatnamesinde Çorum Osmancık ilçesini anlatırken, burada kumlu topraklarda
Kapari'nin Gebre olarak adlandırdığı ve halkın turşu yaptığını
anlatmaktadır" dedi.
Kaparinin
faydaları
MS hastalığı, kabızlık giderici, idrar söktürücü, cinsel
gücü artırıcı, balgam söktürücü, solucan düşürücü, ağrı kesici, romatizma, felç,
iskorbit hastalığı, kan bozuklukları, Gut hastalığı, antitümör, hemoroid, dalak
büyümesi, kalça rahatsızlıkları, adet düzenleyici ve sancıları, diş ağrıları,
karaciğer fonksiyonların düzenleyici.
kaynak: Tarım pusulası
0 Yorumlar